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    中国在线餐饮替代消费十大趋势 www.aibao123.com 一个由在线网络获得的工作室项目

    正文概述 爱宝网   2020-06-23   10

    2019年12月,《中国青年报》发表了一篇名为《90后95后裔餐消费快速增进》的文章,提出了“膳食替代食品在年轻人中掀起热潮”的观点。

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    事实上,在各年龄层,不仅年轻人,而且速食燕麦、代餐粉、奶昔和其他代替正餐或所有正餐的食物都受到消费者的青睐。

    几何俊认为,作为一种“可替代”的产品,膳食替代近年来一直“火热”,这是由于“以瘦为美”的社会价值观所致。

    此外,越来越多的人意识到保持匀称身材的重要性。与此同时,“肥胖对健康的危害”的相关报道也强化了消费者对自我健康管理的要求。

    值得注意的是,年轻一代渴望膳食替代食物,这种食物除了满足减肥需求外,还得益于“利便食用”、“快速饱腹”的特点。

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    展望未来,代餐将成为一种“爆炸性产品”,还是仅仅是一种“符号级”的产品?

    几何俊研究了CBNData和天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察讲述》,从“用户”(搜狗网)、“产品”()和“消费”(搜狗网)三个维度总结了2020年网上代餐消费的十大趋势。

    来认识彼此吧!

    01

    关于“人”

    据说“减肥是女性一生的必修课”。尽管这句话被怀疑有性别歧视(男性不必控制体重),数据解释道:相比之下, 趋势1.的消费者实际上是 女性消费逐年提升人。

    年轻女性,尤其是生活在大中城市的女性白领,不再迷信“你很重要,也就是说,你很重,我也想要”这样的社会辞令。他们比男性更有意识地认为膳食替代饮食和纪律锻炼在他们的职业生涯中很平常。

    根据CBNData,女性的膳食替代消费逐年增加,完全领先于男性消费者。

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    女性

    更重视康健治理

    一个有趣的迹象是,在工作场所,年轻的新人比其他年龄的办公室职员更早关注健康保护,并且更愿意投资健康保健(膳食补充、营养、健身等)。)。

    根据Tmall的数据,从2017年到2019年,80年代前人们的网上代餐消费逐年下降。相比之下,1995年后的消费比例稳步上升。在未来的三到五年内,90后和90后将成为网上代餐消费的 趋势2.

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    95后人群持续增进

    中坚力量

    参考2017年至2019年的网上销售数据,我们发现高频消费者的孝道逐年增加。这对“膳食替代”行业的从业者来说无疑是个好消息;回购率的提高代表着用户的扩大。

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    回购消费比重的不断扩大给了我们两个启示:一个特定品牌与其目标消费者之间的 趋势3.效应正在逐渐增加。与此同时,“膳食替代”这一类别无疑成为培育 复购比重不停扩大的温床。

    互动

    品牌忠诚度

    02

    关于“货”

    在所有的膳食替代品类别中,鸡胸肉的用户推广率最高,而其普及率较低,表明这一类别有很大的市场空间。职业健康水平的提高有望激发鸡胸肉产品的巨大潜力。

    总的来说,以 趋势4.和谷物粉为主要形式的膳食替代品是市场的宠儿。低糖低脂的特点符合人们对“清淡食品”的期望;酿造和饮用的方便也符合上班族对效率的追求。

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    土耳其用人民币结算,葫芦里卖的是什么药,而网盘赚钱

    谷物受欢迎

    谷物为基础

    俗话说,“药比食物好”。如果是膳食替代食品,它不仅能提供相当于正餐的饱腹感,还能补充营养,深受消费者欢迎。

    黑芝麻、核桃、枸杞、红豆、蛤蜊、黑豆等配料已成为谷物粉使用者的热门选择;被称为“超级食物”的千岛籽近年来也引起了人们的极大关注。

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    趋势5.

    身分更康健

    大多数消费者选择坚果、干果和胃替代食品;然而,嘴和胃是多样化的,呈现出逐年上升的趋势。

    这个故事表明,85年代以后,奶茶的口和胃的消费量猛增;然而,90后和90后消费者对酸奶有明显的偏好。虽然年轻一代通过更换食物来满足他们的饱腹感,但他们仍在尝试让味蕾享受饕餮盛宴。

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    趋势6.

    口胃多样化

    与晚餐相比,膳食替代食品,通过其包装形式,能更好地反映消费者对优质职业的追求,并能从侧面反映出购买者的怪异 趋势7. 包装趋时尚

    数据显示,瓶装奶昔在2019年激增,它们在一线和二线城市的接受度最高;在线的年轻OLs是瓶装奶昔的主要消费者。

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    审美

    个性特点

    03

    关于“场”

    2017年至2019年的网上销售数据显示,一线城市的代餐消费趋于饱和,而三线及以下城市的消费比例逐年上升。 趋势8.

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    由于中国市场的垂直深度,特定的餐饮替代品牌可以利用线下大都市的广阔空间,增强知名度和认同感,并提高其产品的渗透率。

    下线都会更具潜力

    下线都会的消费潜力,正在不停释放。

    随着网上代餐蛋糕越来越大,天猫的销量和市场份额也在上升。

    故事显示,在2018年和2019年,天猫平台的代餐销售增长率明显高于淘大百货的整体增长率。去年,天猫的膳食替代份额超过了整个淘大销售额的“一半”。 趋势9.

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    天猫引领线上增进

    天猫已然成为品牌化、品质化的代餐线上销售渠道。

    “人们把食物当成天上的食物”:好东西不仅要有营养和美味,还要讲究如何吃。速溶饮料是替代正餐的主流方式; 趋势10.代表其 即食冲饮是主流,干吃冷泡远景优

    当消费者喜欢把替代餐作为一种“小吃”时,他们通常会选择干吃。作为一种“新观点”,冷泡法不需要加热,更容易被习惯快节奏职业的90后所接受。

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    干吃冷泡

    未来的发展方向

    人、货物和领域是三个相互关联的变量。

    产品的诞生是因为用户的需求,它以自己的特点积极影响着消费场景;在用户搜索、实验、使用甚至推荐的过程中,品牌价值不断被报道。

    虽然膳食替代的历史不长,但前景广阔。品牌拥有者要想抓住市场机遇,不仅要专注于“膳食替代”的三大要素,还要注意产品特性与核心价值传播的一致性,从而实现“知行合一”。

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